香炸带鱼

菜式简介
　　孩童时候关于新年的记忆之一便是这香喷喷的香炸带鱼。
　　由于地处绝对内陆地区的北方，小时候印象中似乎没有正儿八经吃过水产类。除了过年才能偶尔奢侈地过上一把瘾的带鱼。记得那时候每年大年二十八九的晚上，大人都会在屋子里炸带鱼，炸得满屋子飘香。嘴馋的我总是激动得难以入眠，无论多晚，一定要等着吃过鱼之后才肯乖乖地上炕睡觉。
　　后来，渐渐地长大，见得、吃得多了，对于某些东西慢慢就会腻味，但是，对于带鱼那种特有的感情却一直不曾变过。每一次吃到带鱼，那些曾经的幸福时光便如电影一样清晰地出现在我面前。
　　可是，永远回不去了。
　　那个给了我生命、给了我那么多关于幸福和快乐的记忆、我生命中无比重要的男人——那个被称做“爸爸”的人，永远从我的生活和生命中消失了……
　　难过地不能自已……