丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是不愿下楼的猫分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“丝瓜炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜炒鸡蛋。
菜式简介
丝瓜是夏天里最常见的时令蔬菜之一，价格也比较便宜，色泽翠绿鲜嫩，味道清甜鲜美。此外，丝瓜还含有大量的维生素和水分，是公认的美容佳品。夏季常吃丝瓜，不仅可以预防紫外线侵蚀皮肤而引起的长斑等问题，还有美白肌肤、补充水分的作用。丝瓜配搭上营养丰富的鸡蛋一起炒，将两者的营养发挥到极致，美味营养又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜2根
- 柴鸡蛋3个
- 辅助料
- 大葱10克
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为丝瓜本身含有大量的水分，所以在炒的过程中就不用额外添加水了。
2、丝瓜切开后非常容易氧化变黑，所以切好后要立即入锅烹制，如果不能立即炒，要先放入清水中浸泡。
3、丝瓜的味道比较清甜，烹饪的时候不宜加酱油和蚝油等口味较重的酱料，以免抢了丝瓜本身的味道。
答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法