腊鸭腿炒白菜杆
腊鸭腿炒白菜杆是卤蛋厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“腊鸭腿炒白菜杆”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊鸭腿炒白菜杆。
菜式简介
每年腊月的时候,婆婆家都会腊一些猪肉肠,猪脚,鸭腿还有鱼,其中最喜欢吃的就是腊肠和腊鸭腿。直接蒸着吃和炒菜吃得很好,有时蒸米饭时上面放上一些,米饭都飘着一股腊制品的香气。家里去年腊的早就吃完了,还好现在超市都有卖现成的,于是买了一个腊鸭腿,搭配一些白菜杆做道腊味美食解解馋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腊鸭腿1个
- 白菜杆4个
- 辅助料
- 大蒜2个
- 生姜2片
- 青红辣椒适量
腊鸭腿炒白菜杆的做法步骤
腊鸭腿炒白菜杆做法技巧/窍门/补充说明:
外面买来的腊鸭腿盐分比较多,需要多用清水浸泡一会儿,不然会太咸。因为腊鸭腿本来含有盐分,所以炒制过程中就不需要再加盐了。
答配菜谱:鸭腿与白菜的做法