清炒茭白
清炒茭白是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒茭白”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒茭白。
菜式简介
#懒人快手餐#茭白，是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”；肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，营养价值也较高；此外还含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功效。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，即便像我这样简单地清炒一下，味道也是非常地鲜美~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茭白2根
- 青线椒1个
- 红线椒1个
清炒茭白的做法步骤
清炒茭白做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜茭白，如果不是马上烹调，建议不要剥掉外壳，先用纸头包住再用保鲜袋装好后放冰箱约可保存4天左右。
2、许多人看到筊白上有黑点，以为是坏了，其实这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。
3、茭白本身是非常鲜美的食材之一，烹饪时无需过多调味料；此外我家味淡，口味重的，也可加些食盐。
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