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最近爆火的毛线团面包

菜谱编号：508-333

最近爆火的毛线团面包是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最近爆火的毛线团面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近很火的一款网红面包，外形有点可爱、有趣，做起来也不难，内陷搭配了我最爱的蜜红豆，柔软香甜可好吃了！?对了，准备一个8寸的不粘圆形模具哟。

最近爆火的毛线团面包主厨：水怜忧

第十三步：然后再次送入预热好的蒸烤箱，全烤模式170度25分钟左右。

第六步：把面团擀成长方形，翻面，让光滑的一面朝下。

第三步：加入室温软化好的黄油，低速让黄油慢慢与面团融合，然后提高速度搅打至结实且有弹性的膜。

第十步：全部整好后放入模具。

第一步：准备好所需食材。

第十四步：烤制完成后，直接出炉脱模，晾凉后密封保存。

第十一步：送入蒸烤箱，35度发酵40分钟左右。

第十二步：发酵完成后，表面轻轻地刷上一层牛奶。

第五步：取出发酵好的面团，均分成三份，滚圆，松弛20分钟。

第八步：余下位置用刮板隔成细条。

第四步：把面团收拢光滑，放入发酵盒，送入蒸烤箱，设置25度发酵60分钟。

第七步：在上面的三分之一部分铺满蜜红豆。

第二步：除黄油外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸，打至粗膜的状态。

第九步：自上而下卷起来，收口朝下。

最近爆火的毛线团面包做法技巧/窍门/补充说明：

1·液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2·黄油室温要软化到位，不要很硬，也不要变成液体。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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