青团
青团是碧绿色叶子分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“青团”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青团。
菜式简介
清明的时候做了2款馅料的青团，一款是黑豆馅的，一款是肉松咸蛋黄馅的。青团也分别用了2种材料，一种是艾草，一种是清明草。记录一下，以后也记得做法。^^
馅料是自制的，青团是自己包的，好吃好吃！^^
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 艾草适量
- 清明草适量
- 糯米粉适量（较多）
- 粘米粉适量（较少）
- 澄粉或淀粉，适量（更少）
- 黑豆馅适量
- 咸鸭蛋适量
- 肉松适量
- 粽叶适量
青团的做法步骤
青团做法技巧/窍门/补充说明：
清明草做的青团很好吃，艾草也不错。两者味道有点小差别，艾草稍带一点点苦涩，可能要在做粉团的时候加一些糖。后面用艾草浆和面粉做了包子，不过艾草味有点重，而且成型的效果不如玉米浆和熟南瓜。艾草还是比较适合与糯米粉混合吧，做成青团、艾角或者汤圆，总之加点糖，应该更好吃一些吧。^^