家常炸酱面
家常炸酱面是哒玲00分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“家常炸酱面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常炸酱面。
菜式简介
炸酱面好不好吃关键在酱，今天分享一个家常炸酱面酱的做法，非常简单，只要按照比例来就能做好，清爽的黄瓜，劲道的面条再来两勺酱，完美了～
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 香菇适量
- 五花肉或瘦肉适量
- 辅助料
- 黄瓜一根
- 胡萝卜一根
- 香菜一小把
家常炸酱面的做法步骤
家常炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1、不需要额外加盐，三种酱本身都有盐。
2、不需要水淀粉勾芡。
3、在翻炒酱料与香菇肉末过程中可以观察状态，如果觉得太干，可以随时再调点酱放进去，甜面酱，豆瓣酱，拌饭酱的比例是1∶1∶0·5就好。
4、不要炒的太久，炒太久酱会苦。