酒酿鸭
酒酿鸭是佚名分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酒酿鸭”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒酿鸭。
菜式简介
酒酿鸭
这是非常有名的一道菜，酒香味十足，其中所用的酒酿是将甜酒酿磨出汁液并去渣，非常香甜。
主料：鸭半片（约650克）
调料：酒酿100克、盐4克 、葱3段、姜3片、 料酒20毫升
水量：600毫升
做法：
1． 处理鸭肉： 鸭腿洗净剁成块，入沸水滚烫后洗净控干水分；
2． 装锅启动：
a) 锅内放入收拾好的鸭块，加入酒酿、盐、料酒、葱姜；
b) 盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能，进行自动烹饪；
3·出锅装盘：轻轻搅拌锅内剩余原料，让汤汁和调料混合在一起，然后倒入盘内；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭半片，约650克
- 辅助料
- 葱3段
- 姜3片
- 调味料
- 盐4克
- 料酒20毫升