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咸骨上汤娃娃菜

菜谱编号：050-454

咸骨上汤娃娃菜是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸骨上汤娃娃菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此汤口感咸香、甘、鲜美、菜清甜可口，是道非常下火、清心安神，有助睡眠的菜，同时还能促进肠壁蠕动、有助消化喔。

咸骨上汤娃娃菜主厨：2011粤客美食

第四步：干贝、蚝鼓、蒜子洗净放入汤锅同咸骨一起再煲20分钟。

第一步：咸骨上汤娃娃菜主料，筒骨洗净用盐腌好放冷箱12小时。

第三步：另起一砂锅放入两碗清水煮开，把煎香的咸骨放入加3片姜煲至半小时，除去浮沫油沫。

第二步：腌好的咸骨取出洗净，锅入小许油把咸骨煎香。

第六步：打开锅盖放入切好的娃娃菜烫熟，调味、洒些鸡精即可出台了。

第五步：娃娃菜洗净对半切开，再对半切开成六块的样子。

相关食材：娃娃菜

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