花生酱青稞千层饼
花生酱青稞千层饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“花生酱青稞千层饼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生酱青稞千层饼。
菜式简介
今天我用自制的花生酱顺手做了一张青稞发面饼，层多味美，外皮酥脆，内部柔软，真是越吃越爱吃。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 青稞自发粉400克
- 辅助料
- 室温清水250克左右
- 花生酱适量
- 白芝麻适量
花生酱青稞千层饼的做法步骤
花生酱青稞千层饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、青稞自发粉可在大超市或者网店购买；也可用普通中筋面粉或者其它杂粮粉代替，面粉和干酵母的用量为100：1，即100克面粉加1克干酵母，水量一般是粉量的60—65%；
2、花生酱可换成其它酱料，甜咸均可；
3、饼坯很厚，而且是发面的，先蒸后烙可使内部完全成熟，层次分明，每一层都柔软而且不水塌、不硬皮；
4、饼坯不管是死面（即凉水揉面或半烫面）、半发面还是全发面，都可用上述方法制作。