葡萄干馒头卷
葡萄干馒头卷是冬季心情分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“葡萄干馒头卷”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡萄干馒头卷。
菜式简介
荞麦小麦粉，是一种添加了百分之十的粗粮面粉，加入适量的水，做出来馒头卷，筋道好吃，有荞麦面的香味。用葡萄干或者红枣等夹在馒头中间，既美味又美观。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 荞麦小麦粉320克
- 发酵粉2克
- 葡萄干100克
- 辅助料
- 清水170克
葡萄干馒头卷的做法步骤
葡萄干馒头卷做法技巧/窍门/补充说明：
没有葡萄干，也可以换成红枣、红豆等馅料。用的是一次发酵，面团整形后，放在笼屉中进行醒发。醒发时间和蒸制时间，与面团的大小和软硬有关系。