二月二吃焖子

菜式简介
　　明天就是二月二了，天津特色的美食就是吃焖子，煎好的焖子放上芝麻酱蒜泥一拌，要多好吃有多好吃，以前自己不会做都是买焖子，后来自己会做了，才知道自己做的比买的好吃百倍，无任何添加Q弹劲道，制作非常简单，但是却也不容易成功，不是所有红薯淀粉都可以做焖子，一定要选择纯度高粘性大的，否则煎的时候不仅粘锅还煎不上嘎，吃到口里就是一坨浆糊，水与淀粉的配比也很重要，下面把方法分享给大家。