牛肉炒玉米芯
牛肉炒玉米芯是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒玉米芯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜的关键主要是腌好牛肉，不要急着放淀粉，要先放少许水抓均再放淀粉，最后放少许油再封住肉的水分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：约100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米芯：小半碗 | 蘑菇：小半碗 |
| 姜：3-4片 | 蒜头：1-2粒 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/2 | 糖：1/4 |
| 麻油：几滴 | 料酒：2茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 胡椒粉：1/8茶匙 |
| 老抽：1/8茶匙 | 嫩肉粉：1/8茶匙 |
牛肉炒玉米芯的做法步骤
牛肉炒玉米芯做法技巧/窍门/补充说明：
此菜的关键主要是腌好牛肉，不要急着放淀粉，要先放少许水抓均再放淀粉，最后放少许油再封住肉的水分。
答配菜谱：玉米与牛肉的做法