红烧鲫鱼

菜式简介
　　今天一个朋友去钓鱼回来，给我拿了两条土鲫鱼，然后孩子说要红烧着吃，就给他做一个，平时我们可以多吃鲫鱼，因为鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，其功能是健脾补虚。鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，容易消化并被人体吸收利用，适用于慢性的肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿等，都可以食用。还适合于脾胃虚弱、饮食不香的人，及小儿麻疹初期或者麻疹透发不快者。对于痔疮出血、慢性久痢者，也是比较适用的。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质！