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红烧鱼?

菜谱编号:501-258
红烧鱼?是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼?”。
红烧鱼?
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
比目鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量八角:适量
花椒:适量酱油:适量
盐:适量白糖:适量
料酒:适量姜:适量
蒜:适量--

红烧鱼?的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 第六步:烧至全部入味,汤汁浓稠即可关火。
  • 第四步:锅内留底油,放入花椒八角葱姜蒜爆香,放入煎好的鱼,烹入料酒,香醋,放少许酱油上色,加一勺白糖,适量盐。
  • 第一步:比目鱼洗净,表面拍少许干面粉。
  • 第二步:锅内放适量油烧热,放入比目鱼中火煎制。
  • 第三步:两面金黄色盛出备用。
  • 第七步:装盘上桌。
  • 第十步:成品图!
  • 第五步:倒入适量清水,没过鱼身。
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