大盘鸡
大盘鸡是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“大盘鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大盘鸡。
菜式简介
大盘鸡以爽滑麻辣，土豆甘面，汤汁浓稠，香浓美味，深受大家喜爱，我今天做的是整鸡，因为太大做了半只，乡下散养的笨公鸡，软烂有嚼头，汤汁入味，非常的香！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 公鸡半只
- 辅助料
- 绿尖椒一个
- 元葱半个
- 大葱一颗
- 姜一块
- 大蒜二瓣
- 八角一个
- 花椒粒一小把
- 干辣椒二个
- 啤酒一罐
大盘鸡的做法步骤
大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
今天我用的是笨鸡，炖煮的时间要长一些，如果是肉食鸡，加入没过肉块的水既可，炖煮大约二十分钟就可以成熟，所以土豆和肉一起下入既可。