酱油炒芹菜
酱油炒芹菜是绿野薄荷分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酱油炒芹菜”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱油炒芹菜。
菜式简介
一做这个菜就想起来小时候,慈祥的姥姥炒的这个菜。肉片炝锅,放酱油,炒好的芹菜油汪汪的。本来不吃芹菜的我,就米饭也能吃一小碗。小时候住大杂院,十来户人家特别热闹,夏秋季节家家都在院子里吃饭。院子里有一棵老槐树,我坐在树底下,高凳子上是一盘肉片炒芹菜,小碗里是米饭,好像还有个汤,我坐在小板凳上吃得津津有味,姥姥和邻居拉家常,等姥爷下班一起吃饭。四十多年前儿时的这一幕,总浮现眼前。而今姥姥姥爷早已作古,留下我儿时幸福温暖的记忆。现在处处高楼林立,再也不会有那样的和谐热闹的邻里情景出现,往事只留下回味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芹菜适量