五香熏鱼
五香熏鱼是辽南蟹分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“五香熏鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香熏鱼。
菜式简介
年夜饭,一年中非常重要的一餐,更多时候吃也是为了团圆。今年春节与众不同,儿子一家响应号召就地过年,咱不能因为孩子不回家就不认真准备年夜饭呀,那些家人爱吃的菜当然都要做出来。熏鱼是这几年我家年菜餐桌上新晋的抢手菜,全家人都喜欢,每年春节都要做好多,今年也不例外。
蟹姐做的熏鱼,严格说是“爆鱼”和“熏鱼”的合体做法,是改良版美食,不必挑剔它正宗不正宗,好吃才是关键。每年做这菜,都是一大盆,姊妹们连吃带拿,总是不够分。熏鱼做好后,常温放两天也没有问题,用来做年菜非常好。做法并不复杂,但有几个关健点,一起看看具体做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼3000克
- 葱适量
- 料酒50克
- 生抽50克
- 盐15克
- 姜适量