灌汤羊肉饺子
灌汤羊肉饺子是喵家的小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“灌汤羊肉饺子”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的灌汤羊肉饺子。
菜式简介
除夕夜包饺子吃饺子，祝大家新年快乐??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 新西兰羊肉馅250克
- 普通面粉350克
- 水175克
- 辅助料
- 西葫芦1个
- 口蘑2个
- 杏鲍菇1个
灌汤羊肉饺子的做法步骤
灌汤羊肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
面粉：肉馅：水的比例约为4:3:2，这样可以比较好的包好饺子。
用葱姜花椒水加在肉馅中，可以去除羊肉的膻味，并且形成灌汤。
西葫芦要用盐杀出水分，挤水，防止肉馅水分过多。
煮饺子的水中加入少许油可以防止饺子粘连。
煮饺子打水用凉水，一般打三次就煮好了。
相关食材：羊肉