焦香的手把大排

菜式简介
　　今年疫情期间响应国家号召 实行就地过年，国际庄里迎除夕，年夜饭准备八菜一汤，都是荤素合理，鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食，除夕菜谱如下：
　　焦香手把排（执掌乾坤）
　　肥牛金针菇（金牛送瑞）
　　干豆腐卷杂蔬（增福增瘦）
　　蒜蓉开边虾（花开富贵）
　　皮蛋黄瓜卷（疫去春来）
　　鸡蛋福袋饺（财源广进）
　　清蒸螃蟹（蒸蒸日上）
　　糖醋鲤鱼（鲤跃龙门）
　　金汤小米参（锦绣安康）
　　今天介绍第一道：焦香手把排