第六步：蒜苗切段。
第十一步：爽脆可口。
第二步：黑木耳用水泡发清洗。
第三步：黑木耳下锅焯水2分钟捞出。
第一步：夹心肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第九步：放入黑木耳和荸荠翻炒2分钟。
第八步：放入蒜白炒香。
第四步：荸荠去皮洗净。
第七步：锅中放油，下入肉片翻炒变色。
第五步：荸荠切片。
第十步：放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀
黑木耳荸荠炒肉片
黑木耳荸荠炒肉片是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳荸荠炒肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 黑木耳：适量 |
| 荸荠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 淀粉：适量 |