炒年糕
炒年糕是尔东叶分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“炒年糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒年糕。
菜式简介
年糕有着步步高升，年年有余等美好寓意的年糕，是新年必做美味，以此表达对新的一年的美好期盼。蒸好的年糕吃法很多，可以直接蘸糖吃，也可以煎制后蘸糖吃，还可以炒着吃，煮着吃都可以。我这款是用韩国辣酱炒的辣味年糕，很是不错。辣椒酱的红让菜品的成红色，红红火火的更加应景，也讨喜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉400克
- 辅助料
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
炒年糕的做法步骤
炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸年糕时用屉布包裹，以避免年糕变形。
2、个人认为：洋葱用少许油煸一下，味道更好。
3、辣酱的用量依据个人的口味而定。
4、加水的量与食材持平即可。
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