黄金蛋饺
黄金蛋饺是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黄金蛋饺”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄金蛋饺。
菜式简介
过年必备的蛋饺，用电饼铛做，一锅出三个，十分钟做一大盘。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅180克
- 鸡蛋5个
- 莲藕80克
- 辅助料
- 玉米淀粉1茶匙
黄金蛋饺的做法步骤
黄金蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、不要贪大馅，蛋皮很娇嫩，稍微不注意就会破，如果破了可以在破的地方淋一点蛋液，再小火烘一下就行。
2、电饼铛全程最低档，如果觉得太热了，可以先关一下电饼铛……
3、菜谱中用了5个鸡蛋，大约可以做30个左右蛋饺。确切能做多少个不好说，毕竟蛋的大小不一样，做的薄厚程度也不一样……
4、蛋饺做好后，吃的时候放入锅中蒸10分钟即可，也可以用来煮汤、火锅、做砂锅等菜肴……