年夜饭新年菜谱（八）&黄金小福袋

菜式简介
　　新年开运菜～黄金小?[福] 袋。
　　祝? 大家2021年身体健康！工作顺利！财源广进 ！恭喜[發]财！万事如意！
　　?? 黄金小福袋
　　食材：鸡蛋5个，猪肉糜150g，冬笋1小个，葱姜适量，香菜几棵只要茎。
　　调料：盐和料酒，胡椒粉鸡精，淀粉和植物油。
　　制作：猪肉糜用料酒和胡椒粉，盐拌匀，冬笋切末，香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。鸡蛋加少许料酒打匀，淀粉用少许水化开倒入蛋液中继续打开。锅烧热转小火，用刷子刷少量植物油，加入一大勺鸡蛋液平摊成鸡蛋皮翻过来，两面都凝固即可。蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜，轻轻的折起来，用准备好的香菜茎打个结装盆中，放入蒸烤箱中二十分钟即可。
　　附蘸汁：白糖少许，低盐酱油，芝麻香油，鸡粉，香葱。