三鲜煎豆腐

菜式简介
　　原料 ：老豆腐220G 尖椒1个 白菜梗 80G 小红辣椒 5个 黑木耳 6G 色拉油 80G 生抽 一大匙 蚝油适量 白糖适量 盐适量 清水适量 水淀粉适量
　　做法 ：
　　1 把老豆腐切块 备用
　　2 把白菜，尖椒清洗干净 切块状备用
　　3 黑木耳用温水 （水温在80度左右 ）泡发 ，三分钟后泡发清洗干净备用
　　4热锅下油 ，油温热了后放入老豆腐 ，分别煎至两面金黄色捞出
　　5 倒去多余的色拉油 ，留适量的底油 ，放入白菜梗与黑木耳 翻炒一会
　　6 接着放入煎好的老豆腐
　　7 放入尖椒 翻炒一会
　　8 淋入生抽调色调味
　　9 加入适量的白糖与盐调味
　　10 加入适量的蚝油调味
　　11 接着 放入切好的小红辣椒 翻炒一下
　　12加入适量的清水 继续焖煮一会
　　13 最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅 。