辣糊糊土豆片
辣糊糊土豆片是小洞天分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣糊糊土豆片”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣糊糊土豆片。
菜式简介
辣糊糊可能是西北独有的地方特色美食。辣糊糊的主要成分是研磨的极细的辣椒面，配有数十种香料，是主要的是花椒面，香味十足。有微辣、中辣、特辣之分。吃的时候，可倒出适量的辣糊糊面，加入白开水，搅拌成糊状即可蘸食。可用食材非常多。土豆、白菜、青菜、豆腐皮、鲜豆腐、年糕……只需下锅煮熟即可，非常方便，在此仅以土豆为例。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 辣糊糊适量
- 辅助料
- 土豆适量
辣糊糊土豆片的做法步骤
辣糊糊土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆片切薄点，不要煮的太烂。
2·一次少调点辣糊糊，不够再调。
3·这种料可以自己配，定好主旋律：辣椒（注意辣度）、花椒、盐、白糖、味精，其他香料可根据自己的喜好酌情挑选。
4·找市场最细的设备加工，这个很重要。
相关食材：土豆