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家常菜

菜谱编号:049-534
家常菜是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜”。
家常菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金丝瓜:300克干豆腐:100克
辅助料用量
大豆油:30克精盐:3克
五香粉:2克味精:3克
葱末:5克姜末:5克

家常菜的做法步骤

  • 第二步:将金丝瓜放入蒸锅中蒸。
  • 第七步:稍微烧一会儿,放入金丝瓜丝。
  • 第四步:将干豆腐清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
  • 第六步:将干豆腐丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。
  • 第九步:翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
  • 第一步:将金丝瓜去蒂,去瓤,去籽清洗干净,切成段待用。
  • 第五步:热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入干豆腐丝。
  • 第八步:将金丝瓜丝,干豆腐丝快速翻炒均匀,炒熟,最后加入味精调味。
  • 第三步:将金丝瓜蒸至能拉出丝时,取出,将丝装入盘中碗中待用。
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