?锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片、干辣椒；
?放入辣椒酱、虾虎、海螺；
倒入料酒（10毫升）、盐（4克）以及水量（20毫升）
?待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
辣炒虾螺
辣炒虾螺是【佚名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒虾螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣炒虾螺
被青岛人称之为虾虎的海味，学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾，东北叫“爬虾”，北京叫“皮皮虾”，天津，山东部分地区和大连都叫“虾爬子”，这种海味无论清蒸还是水煮都是很美味的，因为它既有虾的鲜美还有蟹的口感。海螺更是沿海人常食的。二者结合起来异常鲜美，微辣鲜香的口味定会让您食欲大开。
主料：虾虎250克、海螺250克
调料：葱4段、姜4片、干辣椒3个、辣椒酱30克、料酒10毫升、盐6克、油30毫升
水量：100毫升
做法：
1·处理主料
a·虾虎处理干净；
b·海螺洗净沥干；
2·装锅启动
a·锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片、干辣椒；
b·放入辣椒酱、虾虎、海螺；
c·倒入料酒（10毫升）、盐（4克）以及水量（20毫升）；
d·盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序。
3·出锅装盘
a·待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾虎：250克 | 海螺：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：4段 | 姜：4片 |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：3个 | 辣椒酱：30克 |
| 料酒：10毫升 | 盐：6克 |
| 油：30毫升 | 水：100毫升 |
辣炒虾螺的做法步骤
?锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片、干辣椒；
?放入辣椒酱、虾虎、海螺；
倒入料酒（10毫升）、盐（4克）以及水量（20毫升）
?待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。
这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
辣炒虾螺做法技巧/窍门/补充说明：
要点：
a·水量需要加足，否则影响口感。
风味：
?香辣味鲜，富有口感
菜谱标签：热菜
相关食材：虾