辣炒炸茄丁
辣炒炸茄丁是七彩糖果分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辣炒炸茄丁”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒炸茄丁。
菜式简介
老公一直都不喜欢吃茄子，而我却非常喜欢，平常炒的、炖的、红烧的他都不吃，于是就想着再变个花样做试试，前天晚上7点左右逛超市正好赶到蔬菜打折便宜的时候，看着茄子还不错就拿了两个，才花了1块6角钱，昨天中午就用两个鸡蛋加面粉挂糊做了这个辣炒炸茄丁，鸡蛋两个1块2，其他材料加起来算2块，这道菜总共花了4块8角钱。很便宜吧!最主要的是竟然老公很喜欢吃！还问我怎么做的！呵呵！感兴趣的朋友可以做一下哦！味道很不错的！也不是很油腻。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2个
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 面粉适量
- 辣椒适量
- 葱适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 味精适量
辣炒炸茄丁的做法步骤
辣炒炸茄丁做法技巧/窍门/补充说明：
炒炸好的茄丁时有点干，可以少滴点水进去，也要少放油，以免太油腻。