【榨菜新吃法】榨菜淋鱼
【榨菜新吃法】榨菜淋鱼是美亚～英子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【榨菜新吃法】榨菜淋鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【榨菜新吃法】榨菜淋鱼。
菜式简介
年夜饭每家每户的餐桌上都少不了鱼，今天这个【榨菜淋鱼】中的鱼，先挂糊后再炸更能锁住鱼的水分，让鱼肉吃起来更是外酥里嫩。
榨菜有种特殊的咸鲜味，脆嫩爽口。切碎后加一茶勺白糖翻炒更能激发出榨菜的鲜香，味道喷香扑鼻，满屋飘香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲫鱼400克
- 榨菜100克
- 辅助料
- 小米椒1根
- 生姜一块
- 淀粉3勺
- 蒜香炸骨粉3勺
- 葱花少许
- 水淀粉小半碗
- 调味料
- 胡椒粉一茶勺
- 白糖一茶勺
- 蒸鱼鼓汁一勺
- 盐一茶勺
- 植物油适量
- 鸡精一茶勺