红油金针菇棒棒鸡
红油金针菇棒棒鸡是土豆的世界分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红油金针菇棒棒鸡”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油金针菇棒棒鸡。
菜式简介
这道菜挺简单的，主要是在红油那步，最好是自家炸得，料足味香。我们开始吧。。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸脯肉适量
- 金针菇适量
- 辅助料
- 小米椒两根
- 调味料
- 辣椒油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
红油金针菇棒棒鸡的做法步骤
红油金针菇棒棒鸡做法技巧/窍门/补充说明：
自家做香喷喷的红油。。。我是用干辣椒做的，比较简单。如果你的干辣椒很干就不用烤了，有点潮的放进微波炉或锅子里烤一下，使之变干，放凉。放进厚一点的塑料袋里，抓紧收口，用擀面杖隔着袋子把辣椒砸碎，可以砸的碎碎的，但肯定砸不成粉末。放进干燥的容器里，加点芝麻，盐巴。炒锅烧热，多到点油，加点花椒粒和八角，小火慢烧。花椒八角出香味变色后，把花椒八角捞出，关火。放的稍稍凉一点，边倒进辣椒粉中边搅拌。满屋椒香。。
相关食材：金针菇