咖喱螃蟹
咖喱螃蟹是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“咖喱螃蟹”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱螃蟹。
菜式简介
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
适用人群
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好·
咖喱的组成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道,有的辛辣有的芳香,交揉在一起,不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜,将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感,是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
大冬天,用咖喱做螃蟹,咖喱粉的辛辣有效的减弱了螃蟹的寒性,真是相得益彰!
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 螃蟹3只
- 辅助料
- 咖喱粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 鲜抽适量
- 葱适量
- 水淀粉适量