螃蟹焗粉丝
螃蟹焗粉丝是凌波仙分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“螃蟹焗粉丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的螃蟹焗粉丝。
菜式简介
这道菜的灵感源于去酒楼吃过的“龙虾焗伊面”，龙虾就两个人太多了，改成了螃蟹焗粉丝。每逢做这道菜，肯定是吃得一点不剩，特别是粉丝，因为真的很鲜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 螃蟹2只（中等大小）
- 粉丝1小捆
- 辅助料
- 香菇2~3朵
- 红辣椒1根
- 葱适量
- 蒜头适量
- 调味料
- 鲍汁适量（蚝油也可）
螃蟹焗粉丝的做法步骤
螃蟹焗粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝不要泡发，不然烹制时就糊成一团了，洗湿就好，它会稍微软下去。
2、无鲍汁的话，用蠔油也可，味道差不多的。
3、炒制过程用大火，在将粉丝放入后改中火慢点焗才好。
答配菜谱：螃蟹与粉丝的做法