螃蟹焗粉丝
螃蟹焗粉丝是【凌波仙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹焗粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜的灵感源于去酒楼吃过的“龙虾焗伊面”，龙虾就两个人太多了，改成了螃蟹焗粉丝。每逢做这道菜，肯定是吃得一点不剩，特别是粉丝，因为真的很鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：2只（中等大小） | 粉丝：1小捆 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：2~3朵 | 红辣椒：1根 |
| 葱：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鲍汁：适量（蚝油也可） | -- |
螃蟹焗粉丝的做法步骤
螃蟹焗粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝不要泡发，不然烹制时就糊成一团了，洗湿就好，它会稍微软下去。
2、无鲍汁的话，用蠔油也可，味道差不多的。
3、炒制过程用大火，在将粉丝放入后改中火慢点焗才好。
答配菜谱：螃蟹与粉丝的做法