面托小黄花
面托小黄花是丹青竹韵分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“面托小黄花”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面托小黄花。
菜式简介
面糊裹住了鱼的鲜味,经油炸后里面的鱼肉还是很嫩的,因为没直接接触到高温的油,所以还很健康。外面的面糊是松软的,有点点的酥,很薄的一层,很好吃。
这菜的关键在于面糊的调制,时间长了有经验了,根据个人的喜好调制面糊的稀薄程度
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小黄花适量
- 辅助料
- 面粉适量
- 小苏达少许
- 面包糠适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 醋适量