爆炒白蚬子
爆炒白蚬子是丹丹…畅畅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“爆炒白蚬子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒白蚬子。
菜式简介
蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果营养价值颇高，汤汁丰富，味鲜肉嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 白蚬子1斤
- 辅助料
- 小米椒3个
- 蒜3瓣
- 姜3片
- 小葱3棵
- 香菜2棵
- 紫洋葱1/2个
爆炒白蚬子的做法步骤
爆炒白蚬子做法技巧/窍门/补充说明：
蚬子一定要先用开水煮开口过凉水，如果直接下锅炒会出现很多水，起不到裹汁的效果。