荠菜冬笋
荠菜冬笋是李李小酒窝分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“荠菜冬笋”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荠菜冬笋。
菜式简介
冬笋:
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。
荠菜:
荠菜含丰富的维C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等,还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荠菜200克
- 辅助料
- 冬笋100克
- 调味料
- 盐3克
- 高汤适量
- 鸡精2克
- 植物油适量