酱鸭舌
酱鸭舌是星愿小屋分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“酱鸭舌”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱鸭舌。
菜式简介
做菜原因:爱吃周黑鸭的鸭舌,但是一斤130元,太贵,某一天发现买生的25元一斤,在吃的动力下开始自己尝试做,然后发现做起来很简单。
关于成品鸭舌颜色:如果觉得成品颜色暗的话,少放老抽或不放老抽改成放酱油就好了。
关于调料:做出来的味道麻味重,辣味微辣,有酱香味,能感觉到一点点甜味。可以根据自己的口味来调整调料的用量。喜欢麻椒味的,可以把花椒都换成麻椒,不吃辣的可以不放。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭舌250克
- 辅助料
- 水适量