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冬季暖身菜:红枣桂圆烧排骨

做菜达人@米芽
冬季暖身菜:红枣桂圆烧排骨是米芽分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“冬季暖身菜:红枣桂圆烧排骨”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季暖身菜:红枣桂圆烧排骨。
冬季暖身菜:红枣桂圆烧排骨

菜式简介
  养生功效:
  桂圆
  1· 桂圆一直说是大补的其实是因为它含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
  2· 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆啊龙眼有利健康;
  3· 桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
  
  红枣
  1·健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
  2·补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
  3·养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
  4·缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
  5、红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,各位筒子无需昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
排骨700克
红枣10个
桂圆肉适量
辅助料
2段
2小块
适量
小茴香3瓣
花椒适量
八角少许
调味料
料酒2大勺
味极鲜酱油1大勺
排骨酱适量
白糖1大勺
适量
鸡精少许

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