家庭版大盘鸡
家庭版大盘鸡是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家庭版大盘鸡”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版大盘鸡。
菜式简介
大盘鸡做为新疆维吾尔自治区的美食名片，早已风靡全国。因其做法简单、味道鲜美而被大家所喜爱，迅速走向百姓餐桌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小公鸡1500克
- 辅助料
- 土豆1个
- 青椒1个
- 干辣椒2个
家庭版大盘鸡的做法步骤
家庭版大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉块要大小均匀才能成熟一致。
2、冷水下锅焯水，反复冲洗干净。
3、如果炒糖色有困难，可省略此步骤，直接将鸡肉下锅炒。
4、小公鸡肉嫩易熟，略加翻炒即可放土豆块同炖。