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夏季营养汤

菜谱编号:475-521
夏季营养汤是【美味喵咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季营养汤”。
夏季营养汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季天热,人容易食欲不振。这款汤集合了禽肉,蛋,蔬菜,菌类,豆制品和谷物的精华,一碗汤饮下,均衡营养,快速补充体力。

夏季营养汤主厨:美味喵咪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只番茄:1个
土豆:1个菠菜:100克
金针菇:100克豆皮:300克
鸡蛋:1枚--
辅助料用量
面粉:300克小葱:30克

夏季营养汤的做法步骤

  • 第七步:放气后,加入剩余食材,番茄块,青菜,豆皮,金针菇,面筋菠菜。继续煮15分钟。再次放气后,趁热加入鸡蛋液搅匀。加入适量盐,鸡精,胡椒调味。
  • 第三步:鸡肉??切成小块,鸡蛋??一枚打好备用。
  • 第八步:撒上葱花,完成了!
  • 第六步:高压锅放入鸡块,土豆,淀粉水低压煮半小时。
  • 第二步:番茄??,土豆??,切小块,豆皮切1cm宽长条,金针菇和菠菜??洗净从根部撕开。
  • 第五步:准备一大碗清水,反复揉搓清洗面团,最终得到小麦色的Q弹面筋和洁白的淀粉水。面筋分小块,压扁成面筋饼。
  • 第四步:300克面粉加水和成面团。
  • 第一步:准备食材,土豆清洗削皮。
  • 夏季营养汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团要在手上反复摔打,在水中淘洗,面筋上无白色面粉块,拿在手上成完整一块,面筋就洗好了。
    2·鸡蛋液在汤煮好后,立刻倒入锅内搅匀。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏季营养汤。

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