凉拌鸡丝
凉拌鸡丝是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“凉拌鸡丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌鸡丝。
菜式简介
夏天做凉拌菜好，酸麻咸辣济济一堂，既开胃又爽口。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡大腿3块
凉拌鸡丝的做法步骤
凉拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
一、浸泡汤汁加香叶、生姜和葱段可去肉腥味；
二、浸泡时不要大火浸泡，大约为85~90°C；
三、加些香菜末更香爽，笔者忘了买，种的又没长出来；
四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。