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糯米腊肠饭

做菜达人@sourcehe
糯米腊肠饭是sourcehe分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“糯米腊肠饭”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米腊肠饭。
糯米腊肠饭

菜式简介
  端午节不会包粽子?别急!教你糯米新做法,油亮芳香,软软糯糯,还有粽叶的自然清香,应景又美味。比粽子简单多了,方便快捷,再也不用担心不会包粽子。
  端午节吃粽子,以前家家户户都会包粽子,现在很多年轻人不会包子粽子,但是家里有小孩,为了应景。很多厨房小白就跑来问我,让教她们糯米还有新吃法,要有端午节的元素、糯米、粽叶,孩子才喜欢吃。但是自己不会包粽子,于是我做了这个端午节的糯米腊肠饭,主要食材糯米、腊肉、土豆等。蒸糯米饭时,用粽叶垫锅底,煮熟的糯米腊肠饭,软糯芳香,有粽叶的清香,也有腊肠的酱香,孩子特别喜欢吃。

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
糯米200克
大米100克
土豆3个
香肠150克
辅助料
香葱适量

糯米腊肠饭的做法步骤

糯米腊肠饭做法技巧/窍门/补充说明:

1·为什么腊肠糯米饭,不能全部放糯米,因为糯米太软,煮熟的糯米容易黏糊,所以叫少许普通的大米,米饭会更香软。2·粽叶为什么要用开水汆烫,因为新的粽叶比较硬,容易断裂,汆烫之后变软,还可以杀菌。3·家里有腊肉的还可以腊肉、胡萝卜、芋头、玉米等杂粮,好看又好吃。

相关食材:腊肠糯米

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