家常手撕鸡
家常手撕鸡是小小多和包子分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“家常手撕鸡”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常手撕鸡。
菜式简介
最近天气这么热，吃饭也没胃口，搞个手撕鸡，麻辣鲜香，很下饭。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡半只
- 辅助料
- 大蒜3瓣
- 小米椒4个
- 姜适量
- 葱花适量
家常手撕鸡的做法步骤
家常手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、三黄鸡肉质比较嫩，不需要煮很久。煮好再焖十来分钟，是要保证熟透，健康安全最重要。
2、不想用明火的，可以用电饭煲来煮。现在电饭煲功能都比较强大，光煮饭都有好几个选项，可以选择快煮功能，从冷水到烧开十来分钟，再煮一会，差不多半小时的样子，煮好一样焖个十几分钟。
3、可以加点配菜，青瓜丝胡萝卜丝黄豆芽等，有香菜更好。