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自制面筋

菜谱编号：472-546

自制面筋是【愿做尽天下美餐66】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制面筋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制面筋

自制面筋主厨：愿做尽天下美餐66

第一步：准备。

第二步：水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。

第九步：然后、刷油、用电烤炉烤、涂抹烧烤酱、再然后撒上孜然。火候自己看、记得翻动就可以啦。

第七步：煮好后、拆下来筷子、把面筋放冷水里。

第六步：锅里的水起了小气泡、就放进去、小火煮、十分钟翻一次、不翻动会粘住、记住千万不要开锅、中间记得加两次冷水、煮30分钟。

第五步：缠在筷子上、缠法就是斜着转转。

第八步：串上签子、斜着切到、就是沿着那个缠绕的痕迹划刀、我整理的也不好看、但是不影响口感。

第四步：斜着切条。

第三步：我着急就冷静了半小时。

菜谱标签：小吃

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