焖面
焖面是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“焖面”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焖面。
菜式简介
炎炎夏日，大多数人都食欲不振，出现厌食现象。一碗美味可口的焖面会让你抛却夏日的烦恼，胃口大开，精神抖擞，重振雄风。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大肉300克
- 辅助料
- 黄豆芽300克
- 豇豆200克
- 韭苔100克
焖面的做法步骤
焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1、水和菜持平即可。
2、放入而条后改小火，但不是最小的火。
3、第一次抖面时，不要搅动菜，更不能把汤汁消耗干。
4、不能为了怕把汤汁耗干而加大用水量，那样只会使面条沾成一沱。
5、成品要求面条韧爽红润，不沾连，不干巴，绵软而略带筋道感。