清炒丝瓜

菜式简介
　　丝瓜独有的干扰素诱生剂能起到防癌抗癌的作用。丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都保健作用，而且具有消热化痰，凉血解毒，解暑祛烦，通络祛风等功能。
　　现在正是丝瓜上市的季节，应季蔬菜营养丰富。