素炒茄子
素炒茄子是筠旸JY分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“素炒茄子”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒茄子。
菜式简介
平时做茄子时一般耗油多，需要把茄子提前炸一下，但是家庭版还是首先要考虑健康，低脂低油才好，于是我改良一下，先把茄子用盐杀一下，丝毫不影响口感和味道，还很清淡，我家经常这样吃，很受欢迎呢！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子两个
- 香菜适量
- 辅助料
- 蒜末适量
- 八角一个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量