炸酱面
炸酱面是心味家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炸酱面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸酱面。
菜式简介
夏天来一碗，特别开胃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面条6两（2人份）
- 黄豆酱2-3勺
- 甜面酱2-3勺
- 豆瓣酱2勺
- 肉馅半斤左右
- 辅助料
- 绿豆芽适量
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 生菜适量
- 西红柿1个
- 生姜适量
- 葱适量
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜码可按自己喜好替换；
2、酱可根据自己口味调整用量比例：喜欢甜味多点的可多放甜面酱，喜欢咸味多点的可多放黄豆酱或干黄酱，喜欢辣味多点的可多放豆瓣酱，反之亦然，也可只用其中1～2种酱；
3、熬酱时间长点，肉和酱的香味能更好地融合，且能把酱中的油逼出来，颜色更油亮；
4、酱已经够咸，不用放盐；
5、吃剩的炸酱密封放入冰箱冷藏保存。