肉末烧南瓜
肉末烧南瓜是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“肉末烧南瓜”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末烧南瓜。
菜式简介
肉末炒南瓜是我家经常做的一道菜,几乎每周都会做一次,这道菜所需要的材料也不多,除了南瓜和少量的肥瘦肉末,配料也只需要几片姜片和两、三棵小葱,肥瘦肉末的比例最好是六分瘦、四分肥,这样我们炒肉末时可以炒出一部分的油脂来,猪油的味道是很香的,可以去腥可以提鲜,南瓜本来味道就清甜,加上肉的鲜香,小葱的香味,这道菜就足够完美了。做菜有时候放太多的调味料也不好,这样会遮掩住食材原有的味道。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南瓜400克
- 辅助料
- 肥瘦肉末100克
肉末烧南瓜的做法步骤
肉末烧南瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、烧制南瓜时盐不要放太多,盐淡一些更容易突出南瓜的清甜味。
2、烧制南瓜时,南瓜不要烧得太熟烂,这样吃的时候筷子不容易夹起。
答配菜谱:肉末与南瓜的做法