花样小蛋糕
花样小蛋糕是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“花样小蛋糕”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花样小蛋糕。
菜式简介
蛋糕有好多种，做杯蛋糕容易成功，再加点心思，可以愉悦大家、慰劳自己，当早餐、下午茶甜点都可以，如果遇上聚会，做杯蛋糕好过做大蛋糕，到场时不用切，爱吃的来一个，不爱吃的也当充充会场。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋3枚
- 白糖6大匙
- 香精1小匙
- 无盐黄油6大匙
- 炼奶2大匙
- 泡打粉1/3小匙
- 精盐1/8小匙
- 面粉1/2杯+2大匙
- 可可粉2小勺
- 辅助料
- 装饰小糖粒适量
花样小蛋糕的做法步骤
花样小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、初学做蛋糕如果不想失败，成功机会高，最好把蛋白和蛋黄分开打，即为戚风蛋糕方法；
2、注入蛋糕糊时不要太满，六至七成满，太满在烤时会溢出来；
3、蛋糕比较容易烤糊，时间快到时勤开箱灯观察；
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。